Сегодня приготовим шоколадный торт без духовки и миксера. Он очень нежный и несложный в приготовлении.

 Шоколадный торт со сливочным кремом на сковороде

Ингредиенты для коржа:

  • Мука – 220 г
  • Какао – 40 г
  • Соль – 1 щепотка
  • Масло – 120 г
  • Сахар – 150 г
  • Сода – 1 ч. л.
  • Яйца – 2 шт.

Для крема:

  • Сливки 33% – 500 мл
  • Сгущенное молоко – 380 г

Приготовление торта:

  1. Для начала в глубокую миску просейте 220 грамм муки, затем 40 грамм какао. Добавьте щепотку соли и хорошенько перемешайте.
  2. В сотейнике растопите 120 грамм сливочного масла, добавьте 150 грамм сахара и растопите на медленном огне. Когда сахар полностью растает, добавьте 1 чайную ложку соды. После того, как сода погасится, уберите с огня и остудите немного.
  3. Теперь добавьте одну треть сухой смеси муки и какао, затем одно яйцо. Перемешайте хорошенько. Далее снова добавьте сухую смесь и одно яйцо. Перемешайте лопаточкой. И в конце всыпьте всю муку и замесите тесто.
  4. Коврик для раскатки присыпьте мукой, выложите тесто и сформируйте колбаску. Разделите на равные части. Из каждой части руками сделайте прямоугольник, толщиной 3-4 мм. По необходимости разделите на две части.
  5. Выложите на суху нагретую сковороду и обжаривайте с двух сторон по 3 минуты. Коржи поднимутся и образуют корочку. Уберите с огня и остудите.
  6. А пока приготовьте крем. Возьмите 500 мл. сливок, добавьте одну банку сгущенки. Венчиком перемешайте до загустения. Вместо сливок можно использовать жирную сметану, а вместо сгущенки 200 грамм сахарной пудры.
  7. Теперь возьмите остывшие коржи, отрежьте края и разделите их посередине. Выложите на дно квадратной формы и смажьте кремом. Таким образом соберите торт чередуя слои.
  8. Готовый торт уберите в холодильник на ночь. Украсить можете на свой вкус. Я использовала миндальные хлопья и рисовые шарики. Бока посыпьте измельченной крошкой от обрезков коржей.

Приятного чаепития!

Источник

Поделиться ссылкой: