Гуляш из свинины — блюдо, которое в особой рекламе не нуждается. Вкусное и сочное мясо с густой подливой, великолепно подходит к любому гарниру: к рису, к гречке, к макаронам.

 Гуляш из свинины

Ингредиенты:

  • Свинина (мякоть) – 500 г
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Мука – 1 ст. л.
  • Вода – 350 мл
  • Томатная паста – 1 ст. л.
  • Хмели-сунели – 1 ч. л.
  • Лавровый лист – 2 шт.
  • Соль, перец – по вкусу

Приготовление:

  1. Репчатый лук нарезать мелкими кубиками и обжарить на сковороде до прозрачности.
  2. Мясо хорошо вымыть, обсушить и нарезать небольшими кусочками.
  3. Свинину выложить на сковороду и обжарить до лёгкой румяности.
  4. Добавить соль, черный перец и приправу хмели-сунели. Перемешать.
  5. Добавить воду (250-300 мл) и тушить 30 минут.
  6. На сухой сковороде обжарить муку до золотистого цвета. Довить воду (70 мл) и перемешать, чтобы не было комочков.
  7. Добавить столовую ложку томатной пасты и мучную смесь. Перемешать и тушить ещё 10 минут.
  8. К столу подаём в горячем виде с любыми гарнирами, но особенно гуляш хорош с картофельным пюре.

Приятного аппетита!

Источник

Поделиться ссылкой: