Лепешки из кукурузной муки с сыром сулугуни «Чвиштари»
Чвиштари — это лепешки, которые готовятся из кукурузной муки, с добавлением в тесто сыра сулугуни.
Чвиштари пришли к нам из района Западной Грузии, Мегрелии, где во многих блюдах используется кукурузная мука. Если говорить математическим языком, то чвиштари — это мчади плюс сулугуни. Такое сочетание делает лепешки вкусным и любимым самостоятельным блюдом, которое несложно приготовить...
Стрипсы из куриного филе в духовке
Стрипсы из куриного филе хороши как в горячем, так и в холодном виде. Готовятся они в духовке – быстро и очень просто.
Ингредиенты:
Куриное филе – 1 кг
Яйца – 3 шт.
Сыр твердый – 70 г
Соевый соус – 70 мл
Паприка – 1 ч. л.
Приправа для курицы – 1 ч. л.
Панировочные...
Бутерброды из рыбной консервы с яйцом и сыром
Эти бутерброды я буду готовить из консервированной скумбрии. Готовятся они довольно просто, а получаются вкусными и сытными.
Ингредиенты:
Нарезной батон - 1 шт.
Консервированная рыба (у меня скумбрия) - 1 банка
Яйца - 3 шт.
Плавленый сырок - 1 шт. (70 г)
Зелень укропа - по вкусу
Чеснок - 2-3 зубчика
Помидоры (свежие) - 2 шт.
Огурец (свежий) - 1 шт.
Майонез -...
Сырные палочки в кляре
Хрустящие снаружи, мягкие и тягучие внутри. Ароматные сырные палочки моментально исчезают со стола.
Это блюдо – отличная закуска к холодному пиву. Готовить ее очень быстро и просто. Можно поэкспериментировать с разными видами сыра, чтобы выбрать свой любимый вариант для приготовления в кляре. Сыр лучше использовать квадратной формы.
Ингредиенты:
Сыр твердый – 300 г
Молоко – 100 мл
Мука...
Чебуреки с мясом на заварном тесте
Очень удачное заварное тесто и сочная мясная начинка. При жарке тесто хорошо запечатывается и весь сок остается внутри, поэтому чебуреки получаются очень сочными и вкусными.
Ингредиенты для теста:
Мука - 500 г
Соль - 1 ч. л.
Вода (кипяток) - 250 мл
Масло растительное - 2 ст. л.
Для начинки:
Фарш (говядина 70% + свинина 30%) - 500 г
Лук -...
Профитроли с копченым лососем и сливочным сыром
Сегодня приготовим оригинальную закуску - профитроли из заварного теста с начинкой из сливочного сыра и копченого лосося.
Ингредиенты для теста:
Сливочное масло - 50 г
Вода - 60 мл
Молоко - 60 мл
Соль - 2 г
Мука - 72 г
Яйца - 110 г (2 шт.)
Для начинки:
Сливочный сыр - 250 г
Укроп - 2 ст. л.
Лосось (копченый) - 150 г
Приготовление...
Домашний сыр – подборка лучших рецептов
Здесь представлены лучшие рецепты приготовления различных видов сыров в домашних условиях.
Сыр — это пищевой продукт, получаемый из сыропригодного молока с использованием свёртывающих молоко ферментов и молочнокислых бактерий или путём плавления различных молочных продуктов и сырья немолочного происхождения с применением солей-плавителей.
Различные сорта сыра производятся из пастеризованного или сырого молока коров, коз, овец, буйволиц или...
Домашний твердый сыр из молока и творога
Сегодня мы покажем, как сделать твердый сыр в домашних условиях всего из двух основных ингредиентов - молока и творога.
Ингредиенты:
Творог 5% – 400 г
Молоко – 400 г
Соль – 0,5 ч. л.
Сода – 0,5 ч. л.
Сливочное масло (по желанию) – 10-15 г
Приготовление сыра:
Творог переложить в миску, залить молоком, нагреть до горячего состояния, пока не начнет...
Плавленый сыр из творога на сковороде
Домашний плавленый сыр из творога – это очень вкусная натуральная закуска. Предлагаю простой и удобный способ приготовления этого продукта на сковороде всего за 15 минут.
Этот плавленый сыр идеален для бутербродов, для добавления в сырный суп, для рулетов из лаваша. Быстро, вкусно, натурально и без лишних заморочек. Творог для этого рецепта лучше брать домашний,...
Хлебные палочки «Гриссини»
Гриссини — это традиционные итальянские хлебные палочки, которые можно увидеть на столах практически во всех ресторанах и пиццериях.
В США в итальянских ресторанах хлебные палочки гриссини могут предложить в качестве закуски. В некоторых регионах они могут быть размером с карандаш или чуть больше. В качестве закуски гриссини в США сервируют с прошутто или покрывают...
Энчилада с курицей в духовке
Энчилада — это традиционное блюдо мексиканской кухни, которое представляет собой запеченную в духовке тонкую лепёшку (тортилью) из кукурузной муки, в которую завёрнута начинка.
Классическая мексиканская энчилада включает в себя такие ингредиенты, как кукурузная тортилья, мясная начинка и подливка из томатов и соуса чили. На практике соус чили может быть самых разных видов: моле, острая...
Сладкая маринованная капуста по-быстрому
Сладкая маринованная капуста быстрого приготовления - это отличная закуска и прекрасный гарнир.
Ингредиенты:
Капуста - 0,5 кг
Морковь - 1 шт.
Лавровый лист - 1 шт.
Черный перец - 3 горошины
Соль - 1 ч. л.
Сахар - 3 ч. л.
Вода - 250 мл
Подсолнечное масло - 3 ст. л.
Яблочный уксус 6% - 3 ст. л.
Приготовление:
Нашинкуйте капусту. Морковь натрите на терке.
Смешайте...
Сырный хворост
Хрустящие сырные палочки, от которых тяжело оторваться. Отлично подойдут к чаю, пиву или просто похрустеть при просмотре фильма.
Ингредиенты:
Сыр - 300 г
Яйца - 2 шт.
Мука - 150 г
Састительное масло - 1 ст.
Приготовление:
Сыр натереть на крупной терке.
Добавить к сыру яйца и муку. Замесить тесто.
Раскатать тесто в пласт толщиной в 1 сантиметр и нарезать на полоски...
Кесадилья с курицей, кукурузой и сыром
Давайте приготовим кесадилью с начинкой из овощей, консервированной кукурузы, куриного филе и сыра.
Ингредиенты для тортильи:
Мука - 320 г
Разрыхлитель - 3 г
Соль - 1 ч. л.
Вода - 160 мл
Растительное масло - 50 мл
Для начинки:
Куриное филе - 400 г
Паприка - 1 ч. л.
Перец чили - 1/4 ч. л.
Орегано - 1/2 ч. л.
Черный молотый перец -...
Закусочные рулетики с огурцом и красной рыбой
Красивая и оригинальная праздничная закуска с огурцом, сливочным сыром и красной рыбой, завернутыми в яичный блин.
Ингредиенты:
Яйца - 3 шт.
Рыба красная (соленая) - 100 г
Огурец (длинный) - 1/2 шт.
Сыр сливочный - 80 г
Икра красная - 50 г
Молоко - 3 ст. л.
Соль, перец - по вкусу
Приготовление закуски:
Для начала приготовим блины. Для этого в миску отправляем...