ЗАКУСКИ

Чвиштари — это лепешки, которые готовятся из кукурузной муки, с добавлением в тесто сыра сулугуни. Чвиштари пришли к нам из района Западной Грузии, Мегрелии, где во многих блюдах используется кукурузная мука. Если говорить математическим языком, то чвиштари — это мчади плюс сулугуни. Такое сочетание делает лепешки вкусным и любимым самостоятельным блюдом, которое несложно приготовить...

Стрипсы из куриного филе хороши как в горячем, так и в холодном виде. Готовятся они в духовке – быстро и очень просто. Ингредиенты: Куриное филе – 1 кг Яйца – 3 шт. Сыр твердый – 70 г Соевый соус – 70 мл Паприка – 1 ч. л. Приправа для курицы – 1 ч. л. Панировочные...

Эти бутерброды я буду готовить из консервированной скумбрии. Готовятся они довольно просто, а получаются вкусными и сытными. Ингредиенты: Нарезной батон - 1 шт. Консервированная рыба (у меня скумбрия) - 1 банка Яйца - 3 шт. Плавленый сырок - 1 шт. (70 г) Зелень укропа - по вкусу Чеснок - 2-3 зубчика Помидоры (свежие) - 2 шт. Огурец (свежий) - 1 шт. Майонез -...

Хрустящие снаружи, мягкие и тягучие внутри. Ароматные сырные палочки моментально исчезают со стола. Это блюдо – отличная закуска к холодному пиву. Готовить ее очень быстро и просто. Можно поэкспериментировать с разными видами сыра, чтобы выбрать свой любимый вариант для приготовления в кляре. Сыр лучше использовать квадратной формы. Ингредиенты: Сыр твердый – 300 г Молоко – 100 мл Мука...

Очень удачное заварное тесто и сочная мясная начинка. При жарке тесто хорошо запечатывается и весь сок остается внутри, поэтому чебуреки получаются очень сочными и вкусными. Ингредиенты для теста: Мука - 500 г Соль - 1 ч. л. Вода (кипяток) - 250 мл Масло растительное - 2 ст. л. Для начинки: Фарш (говядина 70% + свинина 30%) - 500 г Лук -...

Сегодня приготовим оригинальную закуску - профитроли из заварного теста с начинкой из сливочного сыра и копченого лосося. Ингредиенты для теста: Сливочное масло - 50 г Вода - 60 мл Молоко - 60 мл Соль - 2 г Мука - 72 г Яйца - 110 г (2 шт.) Для начинки: Сливочный сыр - 250 г Укроп - 2 ст. л. Лосось (копченый) - 150 г Приготовление...

Здесь представлены лучшие рецепты приготовления различных видов сыров в домашних условиях. Сыр — это пищевой продукт, получаемый из сыропригодного молока с использованием свёртывающих молоко ферментов и молочнокислых бактерий или путём плавления различных молочных продуктов и сырья немолочного происхождения с применением солей-плавителей. Различные сорта сыра производятся из пастеризованного или сырого молока коров, коз, овец, буйволиц или...

Сегодня мы покажем, как сделать твердый сыр в домашних условиях всего из двух основных ингредиентов - молока и творога. Ингредиенты: Творог 5% – 400 г Молоко – 400 г Соль – 0,5 ч. л. Сода – 0,5 ч. л. Сливочное масло (по желанию) – 10-15 г Приготовление сыра: Творог переложить в миску, залить молоком, нагреть до горячего состояния, пока не начнет...

Домашний плавленый сыр из творога – это очень вкусная натуральная закуска. Предлагаю простой и удобный способ приготовления этого продукта на сковороде всего за 15 минут. Этот плавленый сыр идеален для бутербродов, для добавления в сырный суп, для рулетов из лаваша. Быстро, вкусно, натурально и без лишних заморочек. Творог для этого рецепта лучше брать домашний,...

Гриссини — это традиционные итальянские хлебные палочки, которые можно увидеть на столах практически во всех ресторанах и пиццериях. В США в итальянских ресторанах хлебные палочки гриссини могут предложить в качестве закуски. В некоторых регионах они могут быть размером с карандаш или чуть больше. В качестве закуски гриссини в США сервируют с прошутто или покрывают...

Энчилада — это традиционное блюдо мексиканской кухни, которое представляет собой запеченную в духовке тонкую лепёшку (тортилью) из кукурузной муки, в которую завёрнута начинка. Классическая мексиканская энчилада включает в себя такие ингредиенты, как кукурузная тортилья, мясная начинка и подливка из томатов и соуса чили. На практике соус чили может быть самых разных видов: моле, острая...

Сладкая маринованная капуста быстрого приготовления - это отличная закуска и прекрасный гарнир. Ингредиенты: Капуста - 0,5 кг Морковь - 1 шт. Лавровый лист - 1 шт. Черный перец - 3 горошины Соль - 1 ч. л. Сахар - 3 ч. л. Вода - 250 мл Подсолнечное масло - 3 ст. л. Яблочный уксус 6% - 3 ст. л. Приготовление: Нашинкуйте капусту. Морковь натрите на терке. Смешайте...

Хрустящие сырные палочки, от которых тяжело оторваться. Отлично подойдут к чаю, пиву или просто похрустеть при просмотре фильма. Ингредиенты: Сыр - 300 г Яйца - 2 шт. Мука - 150 г Састительное масло - 1 ст. Приготовление: Сыр натереть на крупной терке. Добавить к сыру яйца и муку. Замесить тесто. Раскатать тесто в пласт толщиной в 1 сантиметр и нарезать на полоски...

Давайте приготовим кесадилью с начинкой из овощей, консервированной кукурузы, куриного филе и сыра. Ингредиенты для тортильи: Мука - 320 г Разрыхлитель - 3 г Соль - 1 ч. л. Вода - 160 мл Растительное масло - 50 мл Для начинки: Куриное филе - 400 г Паприка - 1 ч. л. Перец чили - 1/4 ч. л. Орегано - 1/2 ч. л. Черный молотый перец -...

Красивая и оригинальная праздничная закуска с огурцом, сливочным сыром и красной рыбой, завернутыми в яичный блин. Ингредиенты: Яйца - 3 шт. Рыба красная (соленая) - 100 г Огурец (длинный) - 1/2 шт. Сыр сливочный - 80 г Икра красная - 50 г Молоко - 3 ст. л. Соль, перец - по вкусу Приготовление закуски: Для начала приготовим блины. Для этого в миску отправляем...