Вторник, 9 марта, 2021
Домой ВТОРЫЕ БЛЮДА

ВТОРЫЕ БЛЮДА

Исторически сложилось, что именно вторые блюда служат основой обеда или ужина. Без них сложно себе представить полноценную трапезу современного человека. На нашем сайте мы постарались собрать лучшие рецепты вторых блюд, которые просто приготовить в домашних условиях, чтобы порадовать своих близких. Наше виртуальное меню чрезвычайно разнообразно — тут и различные сорта мяса, и птица, и рыба, и, конечно, такие полезные и давно полюбившиеся россиянам морепродукты. Большинство современных хозяек очень заняты на работе, поэтому специально для них предлагаем разнообразные вторые блюда на скорую руку. Готовить их очень легко, а главное процесс приготовления не отнимет много времени.

Гороховая каша (пюре)

Вкусная, нежная и бархатистая гороховая каша (пюре), которая готовится без замачивания гороха и без соды. Гороховую кашу можно заправить сливочным маслом и подать в качестве гарнира к основному блюду, или заправить обжаренным луком и подать как самостоятельное блюдо. Из каши можно приготовить нежное гороховое пюре, с помощью толкушки или блендера. Ингредиенты (на 4 порции): Горох желтый...

Картофельная запеканка (Гратен)

Гратен - это запеченная картошечка с ароматным сливочным вкусом, под румяной сырной корочкой. Ингредиенты: Картофель - 1 кг Сливочное масло - 30 г Чеснок - 2 зубчика Лук - 1 шт. Сливки 33% - 300 мл Сыр - 100 г Соль - 1 ч. л. Перец, тимьян - по вкусу Приготовление запеканки: Приготовим соус. Для этого на разогретую сковороду выкладываем сливочное масло, добавляем мелко...

Маринованные куриные ножки с чесноком в духовке

Куриные ножки получаются очень ароматными, чесночными, сочными. По такому рецепту можно запечь не только голени, но и куриные окорочка, куриные бедра или крылышки. Ингредиенты: Куриные голени – 1 кг Соевый соус – 3 ст. л. Кетчуп или томатный соус – 3 ст. л. Чеснок – 7-8 зубчиков Копченая паприка – 1 ч. л. Черный молотый перец – по вкусу Сливочное масло...

Курица с капустой в рукаве в духовке

Вкусное и быстрое в приготовлении блюдо, которое станет палочкой выручалочкой в будний день. Гарнир и мясо вместе - идеальный вариант для обеда или ужина. Ингредиенты: Капуста белокочанная - 700-800 г Морковь - 1 шт. Курица (любые части) - 800 г Чеснок - 2 зубчика Растительное масло - 1 ст. л. Сливочное масло - 20 г Лавровый лист - 2 шт. Приправа для...

Картошка с фрикадельками, сыром и помидорами в духовке

Вкусные картофельные лодочки с мясными фрикадельками, сыром и помидорами, запеченные в духовке. Такое блюдо выглядит красиво и празднично. Ингредиенты: Картофель (крупный) - 5 шт. (1 кг) Фарш (любой) - 500 г Сыр - 80 г Помидоры черри - 5 шт. Томатный соус - 50 г Соль, черный перец - по вкусу Прованские травы - 1/2 ч. л. Укроп (свежий) - для украшения Приготовление...

Хек в томатном соусе на углях

Это простое в приготовлении блюдо, в котором хек сначала запекается на углях, а затем тушится в томатно-овощном соусе, благодаря чему рыба получается сочной и ароматной. Ингредиенты: Хек - 4 шт. Лук - 2 шт. Морковь - 2 шт. Лимон - 1 шт. Паста томатная - 120 г Масло растительное 4 ст. л. Соль - 2...

Отбивные из куриного филе в льезоне

Сочные, мягкие и нежные отбивные из куриного филе в льезоне. Взбитые яичные белки создают пушистое облачко вокруг куриного мяса. Ингредиенты: Куриное филе – 700 г Яйца (крупные) – 3 шт. Молоко – 2-3 ст. л. Мука – 3 ст. л. Соль, черный перец – по вкусу Сушеный чеснок и копченая паприка – по вкусу Приготовление отбивных: Отрезать малое куриное филе от большого....

Картофель с сыром в духовке «Паутинка»

Сегодня приготовим ароматный, сочный, с тонкой хрустящей корочкой картофель с сыром и специями, запеченный в духовке. Ингредиенты (на противень 36х34 см): Картофель (очищенный) – 1500 г Растительное масло – 4 ст. л. Соль – 1 ч. л. (с небольшой горкой) Чесночный порошок - 1 ч. л. (с небольшой горкой) Молотый мускатный орех - 1 ч. л. (с небольшой горкой) Смесь...

Котлеты с маринованным огурцом и сыром в духовке

Предлагаю альтернативу привычным котлетам на сковороде – вкуснейшие, сочные котлеты с маринованным огурцом и сыром в духовке. По возможности стараюсь готовить более полезные блюда и побольше запекать в духовке, а не жарить на сковороде, ведь так получается менее жирно. Все ингредиенты обмениваются вкусами за время выпекания и получается очень-очень вкусно и ароматно. Ингредиенты: Фарш (свинина, говядина)...

Картофельный рулет с фаршем в духовке

Рулет из картофельного пюре с фаршем и сыром готовится очень просто и подойдет как для сытного завтрака, так и для полноценного обеда. Ингредиенты: Картофель - 1 кг Фарш (любой) - 500 г Яйца - 2 шт. Твердый сыр - 100 г Луковица (небольшая) - 1 шт. Зелень укропа - по вкусу Соль - по вкусу Растительное масло - для жарки Приготовление рулета: Чистим картошку,...

Куриные шашлычки с ананасом в духовке

Сегодня приготовим шашлычки из куриного филе с ананасом, болгарским перцем и луком в духовке. Большим плюсом этого рецепта является то, что такие куриные шашлычки можно приготовить в домашних условиях, ведь когда нет возможности выехать на природу, на помощь приходит духовка. Ингредиенты: Куриное филе - 600 г Тростниковый сахар - 50 г Сок из консервированного ананаса - 100 мл Бальзамический...

Карп фаршированный грецкими орехами и гранатом на углях

Фаршированный карп, жаренный на углях, обладает приятным вкусом и ароматом, аппетитно выглядит. Это простое в приготовлении блюдо, в котором карп запекается с гранатом, орехами, зеленью и чесноком, пропитываясь образующимися соками и ароматами. Рыба получается ароматной, румяной и очень вкусной. Ингредиенты: Карп - 1,2 кг Гранат - 1 шт Орехи грецкие - 250 г Петрушка - по...

Свиные рёбрышки с овощами, запеченные в горшочке на углях

Свиные рёбрышки, запечённые в горшочке с картофелем, морковью, сладким перцем, грибами, капустой и ароматными специями с зеленью. Мясо с овощами в горшочке на углях - прекрасная идея разнообразить блюда на пикнике. Ингредиенты: Ребра свиные - 500 г Лук - 3 шт. Морковь - 1 шт. Шампиньоны - 2 шт. Картофель - 3 шт. Перец острый - 1 шт. Перец сладкий -...

Куриные крылышки в духовке

Это самые вкусные куриные крылышки, которые мне доводилось пробовать. Благодаря хорошо сбалансированному соусу, который отлично сочетается с куриным мясом, блюдо получается невероятно вкусным. Ингредиенты: Куриные крылышки – 1 кг Соевый соус – 3-4 ст. л. Чеснок – 3 зубчика Черный молотый перец – по вкусу Для соуса: Сливочное масло – 50 г Томатная паста – 50 г Сахар (коричневый) – 30 г Соль...

Картофельная запеканка с курицей

Вкусное и сытное блюдо из простых и доступных продуктов. Такую запеканку можно приготовить как на праздничный стол, так и к обычному семейному ужину. Ингредиенты: Картофель - 1,5-2 кг Филе куриной грудки - 500-600 г Сладкий болгарский перец - 2 шт. Яйца - 2-3 шт. Сыр твердый - 100 г Сливочное масло - 50 г Соль, черный перец - по вкусу Зелень -...

ЭТО ВАМ ПОНРАВИТСЯ!