Гороховая каша (пюре)
Вкусная, нежная и бархатистая гороховая каша (пюре), которая готовится без замачивания гороха и без соды.
Гороховую кашу можно заправить сливочным маслом и подать в качестве гарнира к основному блюду, или заправить обжаренным луком и подать как самостоятельное блюдо. Из каши можно приготовить нежное гороховое пюре, с помощью толкушки или блендера.
Ингредиенты (на 4 порции):
Горох желтый...
Картофельная запеканка (Гратен)
Гратен - это запеченная картошечка с ароматным сливочным вкусом, под румяной сырной корочкой.
Ингредиенты:
Картофель - 1 кг
Сливочное масло - 30 г
Чеснок - 2 зубчика
Лук - 1 шт.
Сливки 33% - 300 мл
Сыр - 100 г
Соль - 1 ч. л.
Перец, тимьян - по вкусу
Приготовление запеканки:
Приготовим соус. Для этого на разогретую сковороду выкладываем сливочное масло, добавляем мелко...
Маринованные куриные ножки с чесноком в духовке
Куриные ножки получаются очень ароматными, чесночными, сочными. По такому рецепту можно запечь не только голени, но и куриные окорочка, куриные бедра или крылышки.
Ингредиенты:
Куриные голени – 1 кг
Соевый соус – 3 ст. л.
Кетчуп или томатный соус – 3 ст. л.
Чеснок – 7-8 зубчиков
Копченая паприка – 1 ч. л.
Черный молотый перец – по вкусу
Сливочное масло...
Курица с капустой в рукаве в духовке
Вкусное и быстрое в приготовлении блюдо, которое станет палочкой выручалочкой в будний день. Гарнир и мясо вместе - идеальный вариант для обеда или ужина.
Ингредиенты:
Капуста белокочанная - 700-800 г
Морковь - 1 шт.
Курица (любые части) - 800 г
Чеснок - 2 зубчика
Растительное масло - 1 ст. л.
Сливочное масло - 20 г
Лавровый лист - 2 шт.
Приправа для...
Картошка с фрикадельками, сыром и помидорами в духовке
Вкусные картофельные лодочки с мясными фрикадельками, сыром и помидорами, запеченные в духовке. Такое блюдо выглядит красиво и празднично.
Ингредиенты:
Картофель (крупный) - 5 шт. (1 кг)
Фарш (любой) - 500 г
Сыр - 80 г
Помидоры черри - 5 шт.
Томатный соус - 50 г
Соль, черный перец - по вкусу
Прованские травы - 1/2 ч. л.
Укроп (свежий) - для украшения
Приготовление...
Хек в томатном соусе на углях
Это простое в приготовлении блюдо, в котором хек сначала запекается на углях, а затем тушится в томатно-овощном соусе, благодаря чему рыба получается сочной и ароматной.
Ингредиенты:
Хек - 4 шт.
Лук - 2 шт.
Морковь - 2 шт.
Лимон - 1 шт.
Паста томатная - 120 г
Масло растительное 4 ст. л.
Соль - 2...
Отбивные из куриного филе в льезоне
Сочные, мягкие и нежные отбивные из куриного филе в льезоне. Взбитые яичные белки создают пушистое облачко вокруг куриного мяса.
Ингредиенты:
Куриное филе – 700 г
Яйца (крупные) – 3 шт.
Молоко – 2-3 ст. л.
Мука – 3 ст. л.
Соль, черный перец – по вкусу
Сушеный чеснок и копченая паприка – по вкусу
Приготовление отбивных:
Отрезать малое куриное филе от большого....
Картофель с сыром в духовке «Паутинка»
Сегодня приготовим ароматный, сочный, с тонкой хрустящей корочкой картофель с сыром и специями, запеченный в духовке.
Ингредиенты (на противень 36х34 см):
Картофель (очищенный) – 1500 г
Растительное масло – 4 ст. л.
Соль – 1 ч. л. (с небольшой горкой)
Чесночный порошок - 1 ч. л. (с небольшой горкой)
Молотый мускатный орех - 1 ч. л. (с небольшой горкой)
Смесь...
Котлеты с маринованным огурцом и сыром в духовке
Предлагаю альтернативу привычным котлетам на сковороде – вкуснейшие, сочные котлеты с маринованным огурцом и сыром в духовке.
По возможности стараюсь готовить более полезные блюда и побольше запекать в духовке, а не жарить на сковороде, ведь так получается менее жирно. Все ингредиенты обмениваются вкусами за время выпекания и получается очень-очень вкусно и ароматно.
Ингредиенты:
Фарш (свинина, говядина)...
Картофельный рулет с фаршем в духовке
Рулет из картофельного пюре с фаршем и сыром готовится очень просто и подойдет как для сытного завтрака, так и для полноценного обеда.
Ингредиенты:
Картофель - 1 кг
Фарш (любой) - 500 г
Яйца - 2 шт.
Твердый сыр - 100 г
Луковица (небольшая) - 1 шт.
Зелень укропа - по вкусу
Соль - по вкусу
Растительное масло - для жарки
Приготовление рулета:
Чистим картошку,...
Куриные шашлычки с ананасом в духовке
Сегодня приготовим шашлычки из куриного филе с ананасом, болгарским перцем и луком в духовке.
Большим плюсом этого рецепта является то, что такие куриные шашлычки можно приготовить в домашних условиях, ведь когда нет возможности выехать на природу, на помощь приходит духовка.
Ингредиенты:
Куриное филе - 600 г
Тростниковый сахар - 50 г
Сок из консервированного ананаса - 100 мл
Бальзамический...
Карп фаршированный грецкими орехами и гранатом на углях
Фаршированный карп, жаренный на углях, обладает приятным вкусом и ароматом, аппетитно выглядит.
Это простое в приготовлении блюдо, в котором карп запекается с гранатом, орехами, зеленью и чесноком, пропитываясь образующимися соками и ароматами. Рыба получается ароматной, румяной и очень вкусной.
Ингредиенты:
Карп - 1,2 кг
Гранат - 1 шт
Орехи грецкие - 250 г
Петрушка - по...
Свиные рёбрышки с овощами, запеченные в горшочке на углях
Свиные рёбрышки, запечённые в горшочке с картофелем, морковью, сладким перцем, грибами, капустой и ароматными специями с зеленью.
Мясо с овощами в горшочке на углях - прекрасная идея разнообразить блюда на пикнике.
Ингредиенты:
Ребра свиные - 500 г
Лук - 3 шт.
Морковь - 1 шт.
Шампиньоны - 2 шт.
Картофель - 3 шт.
Перец острый - 1 шт.
Перец сладкий -...
Куриные крылышки в духовке
Это самые вкусные куриные крылышки, которые мне доводилось пробовать. Благодаря хорошо сбалансированному соусу, который отлично сочетается с куриным мясом, блюдо получается невероятно вкусным.
Ингредиенты:
Куриные крылышки – 1 кг
Соевый соус – 3-4 ст. л.
Чеснок – 3 зубчика
Черный молотый перец – по вкусу
Для соуса:
Сливочное масло – 50 г
Томатная паста – 50 г
Сахар (коричневый) – 30 г
Соль...
Картофельная запеканка с курицей
Вкусное и сытное блюдо из простых и доступных продуктов. Такую запеканку можно приготовить как на праздничный стол, так и к обычному семейному ужину.
Ингредиенты:
Картофель - 1,5-2 кг
Филе куриной грудки - 500-600 г
Сладкий болгарский перец - 2 шт.
Яйца - 2-3 шт.
Сыр твердый - 100 г
Сливочное масло - 50 г
Соль, черный перец - по вкусу
Зелень -...
