Муссовый шоколадный торт с малиной
Восхитительный торт с шоколадным муссом и бисквитом, дополненный аппетитной малиновой начинкой.
Вес торта - 1300 г. Все ингредиенты для бисквита должны быть комнатной температуры.
Ингредиенты для бисквита:
Мука - 120 г
Какао-порошок - 20 г
Соль - 1 щепотка
Разрыхлитель - 5 г
Сахар - 90 г
Яйца - 2 шт.
Сливочное масло (размягченное) - 100 г
Ванильный экстракт - 1 ч. л.
Для...
Кофейный рулет со сливочным кремом и ликером
Невероятно вкусный, нежный и мягкий бисквитный рулет, который готовится очень просто и быстро.
Ингредиенты для бисквита:
Мука – 90 г
Сахар – 90 г
Яйца (С0) – 3 шт.
Кофе (растворимый) – 0,5 ч. л.
Вода (горячая) – 1 ст. л.
Соль – 1 щепотка
Разрыхлитель – 0,5 ч. л.
Для крема:
Сливки 33% – 300 г
Сахарная пудра – 90 г
Ванильный сахар –...
Белковый крем для покрытия и украшения торта (Швейцарская меренга)
Это самый простой и бюджетный белковый крем, который готовится всего из двух ингредиентов. Нам понадобятся только яичные белки и сахар.
Этот белковый крем называют швейцарской меренгой или мокрое безе. Швейцарская меренга, так же как и итальянская, делается заварным способом, но в отличие от итальянской, сахарный сироп готовить отдельно не нужно. Сахар сразу соединяется с...
Заварной крем с белым шоколадом и творожным сыром
Очень вкусный заварной крем с белым шоколадом и сливочным творожным сыром, который подойдет для прослойки любого бисквитного торта.
Этого крема хватит для прослойки торта из 4-х коржей, диаметром 22 см. Для этого крема подойдёт любой сливочный сыр с жирностью 60-70%.
Ингредиенты:
Молоко (любой жирности) - 375 г
Сахар - 150 г
Крахмал (у меня кукурузный) - 40 г
Яичные...
Медовик без раскатки коржей
Очень простой рецепт медовика, который готовится без раскатки коржей и лишних заморочек.
Ингредиенты для коржей:
Масло сливочное – 300 г
Сахар – 180 г
Мед – 4 ст. л.
Сода – 2 ч. л.
Яйца – 4 шт.
Мука – 400 г
Для крема:
Сметана 20% – 800 г
Сахарная пудра – 200 г
Приготовление торта:
Возьмите кастрюлю с толстым дном, кладите туда 300 грамм...
Крем-чиз на сливках
Крем-чиз на сливках станет прекрасным дополнением к тортам, пирожным и всевозможным десертам. Масса получается нежной, легкой, не приторной и очень похожей по вкусу на пломбир.
Из указанного количества ингредиентов получается 400 грамм крема.
Ингредиенты:
Сливочный сыр (охлажденный) - 300 г
Сахарная пудра - 100 г
Ванильный экстракт - 1 ч. л.
Охлажденные сливки 33-35% - 100 мл
Приготовление крема:
Охлажденный сливочный...
Наполеон без выпечки из слоеного печенья
Давайте приготовим торт «Наполеон» без выпекания коржей из слоеного печенья и нежным ванильным кремом.
Ингредиенты:
Яйца – 2 шт.
Сахар – 100 г
Мука – 35 г
Крахмал – 12 г
Ванильный сахар – 20 г
Молоко – 800 мл
Сливочное масло – 80 г
Печенье слоеное – 600 г
Приготовление торта:
Для начала приготовьте крем. Для этого возьмите небольшой сотейник, разбейте туда два...
Постный шоколадный торт «Черный принц»
Торт без яиц и молочных продуктов с насыщенным шоколадным вкусом коржей и мусса, который идеально сочетается с приятной кислинкой ароматного апельсинового джема.
Этот торт настоящая находка для соблюдающих пост. Растительное масло выбирайте без выраженного вкуса и запаха, идеально подходит оливковое или масло виноградных косточек. Коржи в пропитке не нуждаются, но по желанию можно пропитать....
Цитрусовый мусс на манной крупе «Загадка для гостей»
Название говорит само за себя, еще никто не догадался, что этот мусс готовится на манной крупе.
Ингредиенты:
Лимон – 2 шт.
Апельсин – 1 шт.
Крупа манная – 5 ст. л.
Вода – 500 мл
Сахар – 5 ст. л.
Приготовление:
Выдавливаем сок из лимонов и апельсина.
Варим манку на воде с добавлением лимонного сока и...
Апельсиновый торт без выпечки
В этом торте отлично сочетается белый сливочный слой с шоколадным. А апельсиновый слой придает этому десерту особую кислинку и неповторимый вкус.
Ингредиенты для апельсинового слоя:
Апельсиновый сок - 500 мл
Крахмал кукурузный - 45 г (4 ст. л. с горкой)
Сахар - 50 г (3 ст. л. с горкой)
Для молочного слоя:
Молоко - 1 л
...
Банановый торт с вареной сгущенкой
Очень простой в приготовлении торт с бананами и кремом из вареной сгущенки и сметаны.
Ингредиенты:
Коржи (готовые) – 6 шт.
Бананы – 4 шт.
Для крема:
Сметана 30% – 400 г
Сгущенное молоко (вареное) – 380 г
Приготовление торта:
Для начала приготовьте крем. Для этого возьмите сметану и добавьте к ней банку вареной сгущенки. Перемешайте хорошенько, чтобы получился однородный крем. Уберите...
Торт «Снежная горка»
Этот рецепт торта - настоящая находка. Все очень просто, оригинально и вкусно. Удивите своих гостей красивым десертом.
Ингредиенты:
Мука - 3 ст.
Крахмал - 2/3 ст.
Сахар - 1,5 ст.
Яйца - 2 шт.
Сметана - 500 г
Масло сливочное - 100 г
Сода - 1 ч. л.
Кокосовая стружка - 1 пакетик
Загуститель для...
Трюфельные шоколадные конфеты
Простейший рецепт домашних шоколадных конфет, которые готовятся всего из двух ингредиентов - сгущенного молока и какао.
Ингредиенты:
Сгущенное молоко – 240 г
Какао – 100 г
Приготовление конфет:
Нагреть сгущенное молоко, добавить какао.
Выложить в форму, поставить в морозилку на 1,5-2 часа.
Нарезать или сформировать шарики. Посыпать какао.
Источник
Шоколадный торт со сливочным кремом на сковороде
Сегодня приготовим шоколадный торт без духовки и миксера. Он очень нежный и несложный в приготовлении.
Ингредиенты для коржа:
Мука – 220 г
Какао – 40 г
Соль – 1 щепотка
Масло – 120 г
Сахар – 150 г
Сода – 1 ч. л.
Яйца – 2 шт.
Для крема:
Сливки 33% – 500 мл
Сгущенное молоко – 380 г
Приготовление торта:
Для начала в глубокую миску...
Меренговый рулет «Рафаэлло»
Очень нежный и невероятно вкусный меренговый рулет с миндалем и кокосовой стружкой.
Ингредиенты для меренги:
Яичные белки - 6 шт. (240 г)
Соль - 1 щепотка
Сахарная пудра - 250 г
Кукурузный крахмал - 20 г
Лимонный сок - 1 ч. л.
Миндальные лепестки - 30 г
Кокосовая стружка - 20 г
Для крема:
Сыр маскарпоне - 200 г
Охлажденные сливки 33-35% - 250...