Если вы любите отдыхать на природе, возможно вам пригодится рецепт приготовления зелёного борща в казане на костре.

 Борщ со щавелем, яйцом и фрикадельками в казане

Фрикадельки, по сравнению с мясом, быстрее готовятся, и блюдо получается очень сытным, вкусным и ароматным.

Ингредиенты:

  • Щавель
  • Фарш свиной – 0,5 кг
  • Лук – 2 шт.
  • Морковь – 1 шт.
  • Перец сладкий -1 шт.
  • Яйца (сырые) – 2 шт.
  • Яйца (отварные) – 10 шт.
  • Зелень петрушки – 1 пучок
  • Зелень укропа – 1 пучок
  • Зелёный лук – 1 пучок
  • Картофель – 2 кг
  • Перец черный молотый – 1 ч. л.
  • Перец красный острый – 1 ч. л.
  • Соль – по вкусу
  • Масло растительное – 150 г
  • Томатная паста – 2 ст. л.
  • Вода – 4 л

Приготовление борща:

  1. Добавляем в фарш половину сладкого перца, зелень петрушки, зелень укропа, зеленый лук, три отварных яйца, два сырых яйца, чёрный молотый перец, красный острый перец и соль.
  2. Хорошо перемешиваем и формируем фрикадельки.
  3. Добавляем в казан 150 грамм растительного масла.
  4. Добавляем лук и обжариваем 2-3 минуты.
  5. Добавляем морковь, сладкий перец и обжариваем 2-3 минуты.
  6. Добавляем томатную пасту, черный молотый перец, красный острый перец, соль и тушим 5 минут.
  7. Добавляем картофель и воду.
  8. Когда вода закипит, добавляем фрикадельки и варим до готовности картофеля.
  9. Добавляем щавель, отварные яйца, соль и варим ещё 5 минут.
  10. Добавляем зелень.

Готовьте с удовольствием и приятного аппетита!

Источник

Поделиться ссылкой:

0

Автор публикации

не в сети 6 дней

Рецепты кулинарии

0
Комментарии: 1Публикации: 1154Регистрация: 01-08-2015